FLAN DE COURGETTES AU SAUMON FUME
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Accueil | |
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LE DIABETE ET MOI | |
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DIABETE 74 | |
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Ose-Léman | |
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Parents d'enfants diabétiques de Genève | |
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Ateliers de Peinture | |
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Un
convertisseur
franco-suisse !
Préparation : 15
minutes
Cuisson : 50 minutes
Pour 4 personnes :
-
Laver et râper les courgettes dans le sens de la longueur. Les cuire 5 minutes
à la vapeur
puis les égoutter. - Fouetter œuf, farine, curry, sel, poivre et lait.
- Dans
un moule, verser un peu de préparation puis déposer une couche de
courgette,
les tranches de saumon fumé en intercalant jusqu'à épuisement des ingrédients. - Terminer par une couche de courgette.
- Verser le reste de la préparation aux œufs.
- Cuire 50 min au four, th. 7 ( 210°C)
- Se
consomme chaud ou froid, accompagné par un coulis de tomates.
Pour toute la recette : 40 g de glucides, 680 Kcal (1440KJ)