GRATIN DE POISSONS
DES SAINTES-MARIES
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Accueil | |
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LE DIABETE ET MOI | |
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DIABETE 74 | |
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Ose-Léman | |
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Parents d'enfants diabétiques de Genève | |
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Ateliers de Peinture | |
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Un
convertisseur
franco-suisse !
Préparation : 20
minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes :
1 gousse d'ail
- Faire mariner ½ heure le poisson assaisonné, dans le jus de citron. Le déposer dans un plat à gratin et l'arroser avec le vin blanc.
- Peler et émincer l'oignon. Laver les champignons sous l'eau courante, sans les faire tremper, les émincer.
- Laver et couper les courgettes en petits dés.
- Etuver tous ces légumes dans l'huile, ajouter la tomate, puis l'ail émincé. Assaisonner.
- Peler le demi-citron et le couper en petits dés, l'ajouter aux légumes.
- Verser
ces légumes sur le poisson, parsemer de fines herbes, de gruyère
râpé et mettre au four 20/25 minutes à 200 °C
Pour toute la recette : 40 g de glucides, 800 Kcal (3380 KJ)